Як впоратися з чавунною сковородою в перший раз

 

 

 

1. Очищення: перед першим використанням промийте чавунну сковороду теплою водою, очистіть її нейтральним миючим засобом і висушіть кухонним папером або рушником.

 

 

 

2. Приправте: чавунну сковороду змастіть шаром рослинного масла (наприклад, оливкової або соняшникової), а потім розігрійте в духовці 30 хвилин при температурі близько 200 градусів. Сезон вдалий, коли поверхня стає кристально чистою. Це захистить чавунну сковороду від іржі.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Використання: коли ви вперше використовуєте чавунну каструлю, її потрібно попередньо розігріти, тому перед використанням вам потрібно нагріти дно каструлі, рівномірно торкнутися шару олії, а потім поставити на вогонь, поки дно горщика червоніє. Це займає близько 10-15 хвилин. Температура плити повинна бути від низької до середньої. Основна мета цього кроку — нагріти чавунну каструлю до температури, подібної до температури, яка використовується для приготування їжі.

 

 

 

 

4. Приготування їжі: Рекомендується використовувати лопату або дерев’яні ножі під час приготування їжі в чавунній каструлі. Не використовуйте для чищення металеві ножі або сталеву вату. Під час його використання не бажано виконувати такі операції, як надмірне зішкрібання або накривання чаю.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Очищення: після використання його слід вчасно очистити, щоб уникнути накопичення на ньому залишків їжі. Стандартною операцією є прання невеликою кількістю нейтрального миючого засобу та теплої води та очищення щіткою. Уникайте використання металевих щіток або лопат для механічного видалення пригорілих залишків їжі, щоб не подряпати дно каструлі. Нарешті дайте йому висохнути на повітрі.